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湖南特产腊味礼盒

湖南特产农家自制腊味礼盒,湖南农家自制柴火(米糠)烟熏腊肉,腊鱼,腊鸡,腊肠组合礼盒。

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湖南腊肉味的派系
湖南腊味有湘西的柴火腊肉,湘潭的米糠腊肉比较知名。

湖南腊肉的做法(制作)
以米糠腊肉为例,介绍湖南农家自制烟熏腊肉的做法:将肉分成均匀的大小,抹盐后放入缸中腌制五天左右,取出洗净晒干,放入熏房熏制,使用米糠、谷壳、茶壳,桔皮发盐,连续熏制72小时即可。

湖南腊肉的做法(做菜)
先煮上十分钟,口味淡者可以换水煮上两次,然后切片加配菜炒熟。

老屋湾原生态湖南农家自制烟熏腊味礼盒,有机杂粮礼盒,野山茶油礼盒,团购电话:13973392610

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